पिज्जा एक ऐसा खाने का विकल्प है जिसे हम सभी बहुत पसंद करते हैं। लेकिन अगर आपके पास पिज्जा बनाने के लिए जरूरी सामग्री नहीं है और घर पर बची रोटियां पड़ी हों, तो क्यों न उन्हीं रोटियों से एक स्वादिष्ट पिज्जा बनाया जाए? यह न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसे बनाना भी बहुत आसान है। आइए जानें घर पर बची रोटियों से पिज्जा बनाने की आसान विधि।
सामग्री
2-3 बची हुई रोटियां
2 टेबलस्पून टमाटर सॉस (या पिज्जा सॉस)
1/2 कप कद्दूकस किया हुआ चीज़ (चीज़ मोत्ज़ारेला सबसे अच्छा रहेगा)
1 टेबलस्पून शिमला मिर्च (कटी हुई)
1 टेबलस्पून प्याज (कटा हुआ)
1 टेबलस्पून टमाटर (कटा हुआ)
1/2 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल (या कोई भी तेल)
1/2 टीस्पून ओरेगानो (पिज्जा मसाला)
1/4 टीस्पून चिली फ्लेक्स (स्वाद अनुसार)
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
विधि
- सबसे पहले, बची हुई रोटियों को अच्छे से निचोड़कर, उन्हें पिज्जा बेस की तरह इस्तेमाल करें। रोटियों को हल्का सा सेंकने के लिए तवे पर रखकर दोनों तरफ से सिकने तक सेंक लें। इससे रोटियां क्रिस्पी बन जाएंगी और पिज्जा का स्वाद और भी बढ़ जाएगा।
- अब रोटियों के ऊपर टमाटर सॉस या पिज्जा सॉस लगाएं। इसे अच्छे से रोटियों के किनारों तक फैलाएं।
- इसके बाद, कद्दूकस किया हुआ चीज रोटियों पर डालें। अब शिमला मिर्च, प्याज और टमाटर जैसे ताजे मसाले डालें। आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य सामग्री जैसे मशरूम, शिमला मिर्च, या पनीर भी डाल सकते हैं।
- ओरेगानो और चिली फ्लेक्स डालकर स्वाद बढ़ाएं। आप नमक और काली मिर्च भी स्वाद अनुसार डाल सकते हैं।
- अब एक तवा गर्म करें और उसमें ऑलिव ऑयल या तेल डालकर पिज्जा को धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक सेंकें। ध्यान रखें कि पिज्जा का बेस हल्का क्रिस्पी हो जाए और चीज अच्छे से मेल्ट हो जाए। जब पिज्जा तैयार हो जाए, तो उसे तवे से निकालकर गर्मागर्म सर्व करें। आप इसे ताजे धनिये से सजा सकते हैं।
अब आपके पास है एक शानदार, आसान और स्वादिष्ट पिज्जा जिसे आप घर पर बची रोटियों से बना सकते हैं। यह न केवल जल्दी बनता है, बल्कि इसे खाने में भी मजा आता है!
