शाम के वक्त या हल्की भूख लगने पर सबसे पहले जिस चीज का नाम दिमाग में आता है वो है स्नैक्स. चाय के साथ स्नैक्स मिल जाए तो स्वाद दोगुना हो जाता है. स्नैक्स में आप भी कुछ अलग ट्राई करना चाहते हैं तो ये आर्टिकल आपके काम की है. आप स्नैक्स में मसूर दाल टिक्की को बना सकते हैं. आप इसे घर पर आसानी से बना सकते हैं. इसे आप शाम की चाय के साथ, बच्चों के टिफिन में या मेहमानों के लिए स्टार्टर के तौर पर सर्व कर सकते हैं.
मसूर दाल टिक्की बनाने लिए क्या सामग्री चाहिए?
मसूर दाल- 1 कप प्याज- 1 हरी मिर्च- 2
अदरक-लहसुन का पेस्ट- 1 बड़ा चम्मच
-धनिया पत्ती
-2 चम्मच बारीक कटी हुई लाल मिर्च
-पाउडर
– आधा चम्मच गरम मसाला
- आधा चम्मच चाट मसाला
- आधा चम्मच नमक- स्वादानुसार
बेसन- 2 चम्मच
तेल- जरूरत के अनुसार मसूर दाल टिक्की को कैसे तैयार करें? मसूर दाल टिक्की बनाने के लिए आप सबसे पहले मसूर दाल को धो लें. अब आप इसे 2-3 घंटे के लिए भिगो दें. अब पानी छानकर दाल को मिक्सी जार में डाल दें. इसमें आप हरी मिर्च को डाल कर पीस लें.
अब आप एक बड़े बर्तन में दाल का पेस्ट निकाल लें. इसमें आप बारीक कटा हुआ प्याज, अदरक-लहसुन पेस्ट, गरम मसाला, चाट मसाला, लाल मिर्च का पाउडर, नमक और बेसन डालकर अच्छी तरह मिक्स करें. अब आप तवा को गर्म करें और इसमें थोड़ा सा तेल डालें. अब आप मिश्रण से थोड़ा सा हिस्सा लें और हाथों से गोल कर के चिपटा कर लें. इसे आप तवा पर डालें और दोनों तरफ से पका लें. आप चाहें तो इसे तेल में फ्राई भी कर सकते हैं. मसूर दाल टिक्की को आप हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें|
