दिमाग, शरीर का सबसे नाजुक और काम का हिस्सा है। दिमाग डेड तो सब डेड लेकिन जब दिमाग व मानसिक स्वास्थ पर गौर करने की बात आती है तो अक्सर लोग लापरवाही बरत देते हैं नतीजा दिमाग से जुड़ी हैल्थ प्रॉब्लम। इस बिजी शैड्यूल में दिमाग की नसों को मजबूत और शांत करना बहुत जरूरी है और दिमाग को शांत और ठंडा रखने के लिए आपकी डाइट का ही अहम रोल है चलिए आपको ब्रेन के लिए सबसे बेस्ट आहार और कुछ टिप्स बताते हैं।
Brain के लिए सबसे अच्छा खाना क्या है?
दिमाग को हैल्दी रखने के हरी सब्जियां बहुत फायदेमंद है क्योंकि इनमें प्रोटीन, बीटा-कैरोटीन, फॉलिक एसिड, ल्यूटिन और ढेरों विटामिन्स व कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं इसलिए अपनी डाइट में पालक, पत्ता गोभी, फूलगोभी, ब्रोकली, केल, करेला और कोलार्ड जैसी सब्जियों का सेवन जरूर करें।
दिमाग की नसों को मजबूत करने के लिए क्या खाएं?
दिमाग की नसें मजबूत करने में भी हमारी डाइट का ही सबसे अहम योगदान रहता है। इसके लिए अपनी डाइट में देसी घी, जैतून का तेल, अखरोट, भीगे हुए बादाम, किशमिश, खजूर, ताज़े फल-दालें,बेरीज़, एवोकाडो, बीन्स, पनीर, दलिया, मटर, हरी पत्तेदार सब्ज़ियां, टमाटर, साबुत अनाज, साल्मन और टूना मछली, डार्क चॉकलेट, ग्रीन टी और अंडे आदि जरूर शामिल करें क्योंकि इन चीजों में पाए जाने वाले पोषक तत्व दिमाग की नसों को मज़बूत करते हैं।मैग्नीशियम, नर्वस सिस्टम के लिए ज़रूरी होता है। ज़िंक, नसों को डैमेज होने से बचाता है। यह हैल्दी डाइट नसों की मजबूती के साथ ब्रेन स्ट्रोक से बचाने में भी मदद करती है।
दिमाग के लिए बेस्ट हैं ये 5 चीजें
- ब्लूबेरी का सेवन आपके दिमाग के लिए बहुत अच्छा है। शोध के अनुसार, ब्लूबेरी से केवल याददाश्त तेज नहीं होती बल्कि इसका सेवन खो चुकी याददाश्त को भी दुरुस्त करता है! ब्लूबेरीज़, खट्टे फल, तरबूज़, कद्दू, और फ़्लैक्स सीड्स ये विटामिन सी और ई से भरपूर होते हैं।
- ब्रोकली, दिमाग तेज करने में यह हरी सब्जी पीछे कैसे रह सकती है। ब्रोकली दिमाग को स्वस्थ रखती है। याददाश्त को तेज करने में मदद करती है !
- मलाईदार एवोकेडो भी मस्तिष्क की मांसपेशियों को मजबूत करने में बेहद फायदेमंद है। इसका सेवन आप सलाद-चोस्ट, एवोकेडो की चटनी के रूप में कर सकते हैं।
- डार्क चाकलेट में फ़्लोवोनॉल्स नामक केमिकल कंपाउंड होता है जो दिमाग को शांत रखता है। यह आपकी सोचने की क्षमता और याददाश्त में सुधार करती है।
- साथ ही में भीगे बादाम का सेवन जरूर करें। बादाम आपके दिमाग को स्वस्थ औऱ नसों को मजबूती देती है।
दिमाग को ठंडा रखने के लिए क्या खाएं
गोंद कतीरे का सेवन करने से शरीर को ठंडक मिलती है और दिमाग भी ठंडा रहता है।
अखरोट, बादाम, मूंगफली जैसे मेवे और सूरजमुखी और कद्दू के बीज, दिमाग के लिए फ़ायदेमंद होते हैं। यह दिमाग को शांत रखते हैं।
मछली बादाम और भरपूर-रंग बिरंगी तरह के फल-सब्ज़ियां दिमाग को तेज करती है।
केला खाने से भी दिमाग शांत रहता है। इसे खाने से मूड बेहतर बनाने वाला सेरोटोनिन हॉर्मोन बढ़ता है और दिमाग स्वस्थ रहता है।
ब्लूबेरी में एंटीऑक्सीडेंट विटामिन-सी होता है जो चिंता को कम करने में मदद करता है।
दही में मौजूद गट्स माइक्रोबैक्टीरिया तनाव कम करने में मदद करते हैं। दिमाग शांत रहता है।
दिमाग को स्वस्थ रखने के अन्य जरूरी उपाय
वजन को कंट्रोल में रखना जरूरी है। इससे शरीर ही नहीं बल्कि दिमाग को स्वस्थ रखनेमें भी मदद मिलती है।
फिजिकल एक्टिविटी जरूर करें। एक्सरसाइज करने से न केवल फैट होता है बल्कि यह दिमाग के लिए भी लाभकारी है। शोध के अऩुसार, शारीरिक व्यायाम से कौशल में भी वृद्धि होती हैं। इससे मांसपेशियों को मज़बूती मिलती है। योग दिमागी विकास को सही रखता है, इसी के साथ मेडिटेशन मानसिक स्वास्थय के लिए बहुत जरूरी है।
किताब पढ़ना, दिमाग के लिए बाकी मनोरंजन के स्रोतों से कहीं अधिक फायदेमंद है। कहा जाता है कि किताबें पढ़कर आप अपने मस्तिष्क को वास्तव में फिर से जागृत कर सकते हैं और जब आप किसी विदेशी भाषा में किताब पढ़ते हैं तो यह अधिक बेहतर होता है।
