पनीर को सुरक्षित रखने के लिए निम्नलिखित उपाय किए जा सकते हैं:
- फ्रिज में रखें: पनीर को हमेशा रेफ्रिजरेटर (फ्रिज) में रखें। इसे ठंडे तापमान में रखना पनीर के ताजेपन को बनाए रखने में मदद करता है।
- हवा से बचाएँ: पनीर को हवा से बचाने के लिए, उसे एक प्लास्टिक रैप या एयरटाइट कंटेनर में रखें। इससे पनीर का स्वाद और ताजगी लंबे समय तक बनी रहती है।
- पानी में रखें (आवश्यकतानुसार): यदि आप पनीर को ताजे रखने के लिए उसे लंबे समय तक स्टोर करना चाहते हैं, तो उसे एक बर्तन में पानी में डुबोकर रख सकते हैं। हर दिन पानी बदलते रहें, ताकि पनीर ताजे रहे।
- साफ हाथों से छुएं: पनीर को हमेशा साफ हाथों से छुएं, ताकि इसमें बैक्टीरिया न आए और वह जल्दी खराब न हो।
- ध्यान से उपयोग करें: पनीर का उपयोग करते समय सुनिश्चित करें कि आप केवल वही हिस्सा निकालें, जो आपको तुरंत चाहिए। बाकी पनीर को फिर से स्टोर करें, ताकि वह ताजा रहे।
- तरीका बदलें (फ्रीज करें): अगर आप पनीर को अधिक समय तक सुरक्षित रखना चाहते हैं, तो आप उसे फ्रीजर में भी रख सकते हैं। लेकिन ध्यान रखें कि पनीर को फ्रीज करने से उसकी बनावट और स्वाद में बदलाव आ सकता है। जब आप इसे फ्रीजर से बाहर लाकर उपयोग करते हैं, तो इसे धीरे-धीरे पिघलने दें।
इन उपायों से आप पनीर को लंबे समय तक सुरक्षित और ताजे रख सकते हैं।
