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बड़े-बड़े दिग्‍गजों के छूट गए पसीने...ये है दुनिया का सबसे बड़ा पराठा, एक घंटे में 2 पराठे खाकर बनें लखपति

राजस्‍थान की राजधानी जयपुर अपने चटपटे स्वाद के लिए दुनियाभर में मशहूर है. वहीं, सर्दियों में जयपुर के हर इलाके में कुछ स्पेशल खाने लिए लोगों की भीड़ उमड़ी रहती हैं. ऐसा ही भीड़ जयपुर के 32 इंच के पराठे के लिए लगती है. जयपुर में मानसरोवर के न्यू सांगानेर रोड़ के विजय पथ पर स्थित जयपुर पराठा जंक्शन पर दुनिया का सबसे बड़ा पराठा बनाया जाता है. इस पराठे का साइज देखकर ही लोगों हैरान रह जाते हैं. जयपुर पराठा जंक्शन पर 32 इंच और 18 इंच के पराठे के अलावा 74 प्रकार के पराठे बनाए जाते हैं. बता दें कि जयपुर पराठा जंक्शन के 32 इंच के पराठे की थाली को बाहुबली नाम से जाना जाता है, जिसमें पराठे के साथ तीन प्रकार की चटनी, रायता, आचार और सब्जी परोसी जाती हैं. इस 32 इंच के परांठे को एक साथ 5 लोग आराम से खा सकते हैं. वहीं, इस पराठे के साथ ग्राहकों के लिए एक चैंलेज भी है. अगर कोई इस चैलेंज को पूरा कर दे, तो 1 लाख रुपये का इनाम दिया जाता है. दरअसल 32 इंच के 2 पराठे अगर कोई एक घंटे में खा ले तो वह एक लाख रुपये जीतने का हकदार बनता है. इसके साथ वह जीवन भर जयपुर पराठा जंक्शन में फ्री पराठे खा सकता है. हालांकि इस पराठे को खाने में लोगों के पसीने छूट जाते हैं.

ऐसे बनता है 32 इंच का बाहुबली पराठा
जयपुर पराठा जंक्शन पर पराठा बनाने वाले सतेंद्र सिंह ने बताया कि रोजाना 32 इंच का पराठा बड़ी मशक्कत से तैयार किया जाता है. इस पराठे को बनाने के लिए 5 फीट का तवा है, जिसका वजन 50 किलो से भी अधिक होता है. इस पराठे को बनाने के लिए 40 इंच का बड़ा बेलन है. साथ ही बाया कि 20 तरह के मसालों से इस पराठे का मसाला तैयार किया जाता है. इससे इस पराठे का स्‍वाद लाजवाब हो जाता है. वहीं, यह पराठा दो लोगों की मदद से तैयार कर तवे पर डाला जाता है. फिर तेज और धीमी आंच पर उसकी शिकाई की जाती है. इसके बाद परांठे के दोनों तरफ बटर लगाया जाता है. वहीं, पराठा तैयार होने के बाद उसे एक बड़ी सी थाली में कटिंग करके कई तरह की चटनी के साथ परोसा जाता है.

पराठे की हैं 74 वैरायटी
जयपुर पराठा जंक्शन पर पराठे की 74 वैरायटी मिलती हैं, जिसमें रेग्‍युलर, मीडियम, लार्ज और एक्‍स्‍ट्रा लार्ज कैटेगरी शामिल हैं. यहां आलू, प्याज, गोभी, पनीर, चीज़, मेथी जैसी पराठों की ठेर सारी वैरायटी हैं. दुकान पर दूर-दूर से लोग अलग-अलग पराठों का स्वाद लेने आते हैं. जबकि इस रेस्तरां को राजस्थानी लुक दिया गया है, जोकि बहुत ही सुंदर दिखाई देता है. बता दें कि इस 32 इंच के पराठे की कीमत 800 रुपये है.

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